コンポーネントを設定したタイミングで「シーン内の」オブジェクトに対する参照や、パラメータを設定したくなるケースが有ります。
そんな時はResetに初期化処理を書いておくと、コンポーネントを設定したタイミングで呼ばれます。
Unity - スクリプティング API: MonoBehaviour.Reset()
例えば以下のコードでは、コンポーネントを設定時にRequestComponentの力でコンポーネントを自動追加し、Resetでコンポーネントの参照を設定します。
なお、シリアライズしないとReset時にパラメータを設定するのは意味が無いのですが、シリアライズによってInspectorにパラメータを表示したくない場合、HideInspectorを使用します。
なおコンポーネント追加時以外でリセットを呼びたい場合、コンポーネント名を右クリックしてResetです。